Axons Broccolimos

2020-06-29 | Allmänt

Ibland är det svårt att hitta inspiration till något gott att kombinera till sin proteinkälla på lunch och middag. Att dag efter dag äta pasta, ris eller potatis kan bli ganska enformigt och därför gör vi i vår familj väldigt ofta mos. Favoriten är helt klart att köra mos på broccoli.

Alla vet nog vid det här laget att broccoli är en riktig supergrönsak och detta mos är inget undantag.

Detta recept är lagom för två personer.
 
½ avokado
200 g broccoli
2 msk minikeso
Ev. 2 klyftor vitlök
Örtsalt & peppar
 
Häll samtliga ingredienser i en mixer och kör igång tills det blir ett krämigt mos, klart!